Cervantes Sánchez, A., Renard Hubert, M.-C. y Reyes Toxqui, Álvaro (2025) El desinterés por el pulque: de la reproducción cultural al cambio de gusto favorecido por el poder y la violencia simbólica bourdesiana, EntreDiversidades, 22, pp. 01-22. doi: 10.31644/ED.IEI.V22.2025.A11.