CERVANTES SÁNCHEZ, A.; RENARD HUBERT, M.-C.; REYES TOXQUI, ÁLVARO. El desinterés por el pulque: de la reproducción cultural al cambio de gusto favorecido por el poder y la violencia simbólica bourdesiana. EntreDiversidades, v. 22, p. 01-22, 29 set. 2025.